第250章 狼肉干

陈安一觉醒来，天已经大亮。

天气一转昨日阴霾，放晴了。

家里人居然一个都没叫他，让他睡了个自然醒。

他赶忙穿衣起床，站在楼上透过窗子往下看，见冯丽荣一个人在院子里用钝刀给铺在一根斜搭着的木头上的狼皮铲油皮，另外三张狼皮则是清洗过，拴了绳索晾着。

陈子谦和耿玉莲没有在家，应该是去队上了。

昨天晚上说过，年底了，最近两三天，要组织队上交公粮和分粮的事儿。

算算日子，重生回来，已经是实打实的一整年。

陈安想着这一年所经历的各种事情，也是感慨连连，有了新家，娶了媳妇，算是最大的改变。

终究还是和上辈子不一样了，这才是该有的生活。

他长长伸了個懒腰，转身下楼。

“宝儿，啷个都不喊我起床？”

陈安出了屋子，径直走向冯丽荣，顺便将她手里的钝刀接过来：“都说了，让你别干这重活累活！”

铲油皮虽然是手头活计，一直在重复差不多的动作，其实也挺累。

冯丽荣也不勉强，在陈安接过钝刀后，乖巧地让到一边，笑盈盈地说道：“早上看你睡那么香，我叫你干啥子？”

陈安微微摇摇头，注意力放到狼皮上，用钝刀快速铲了起来。

却见冯丽荣又靠近一些，小声道：“安哥，你是不是特别想要？”

陈安愣了一下，有些不解地问道：“啥子意思？”

“你晚上睡着了，会伸手搂住我的腰……屁股乱动！”冯丽荣一脸诡笑。

陈安一下子反应过来：“真的假的？”

“真的！不过只是四五下就停止了！”冯丽荣点头说道：“出现过好几次了！”

陈安挠挠头，有些不好意思，他没想到，自己居然睡着后居然还会蠢蠢欲动！

他咧嘴笑了笑：“我以后注意点！”

“晚上我帮你！”

“那可不行！”

“用手……”

两人正说着话，却见趴在门前晒着太阳的六条猎狗纷纷站了起来，冲着竹林那边吠叫。

陈安抬头看去，见是宏山背着个背篼过来，身后还跟着他养着的两条川东猎犬——莽哥和红豆。

不一会儿，宏山推开院门走了进来。

到了屋子前，他将背篼放下，提出些茶叶、糖果和酒，送到客厅的桌上放着。

“蛋子哥，送这些东西过来干啥子？”

作为陈安的发小，关系最亲密的兄弟伙，冯丽荣也早已经跟宏山熟识，也随着陈安叫他一声蛋子哥。

“这还用问，我娶媳妇的事情如果成了，狗娃子才是我真正的媒人……昨天晚上，我把事情跟我妈老汉说了，他们也觉得事情能成，说狗娃子帮了我大忙。

他们说了我才晓得，狗娃子已经帮我做了不少事情，给我创造了不少机会，我不得好好感谢他一下。”

宏山显得很是兴奋，转头看向陈安：“我今天一大早就赶到公社去了，买了不少茶和酒水……狗娃子，等哈油皮铲完，还要请伱帮忙，领我去找你师傅。”

“要得！”陈安点头应了下来。

宏山找冯丽荣要来一把钝刀，也找一根木头，在山石上斜搭着，取下一张晾着水汽的狼皮，卖力地铲着。

虽然分在两家养着，但莽哥、红豆和陈安的旺旺、娇娇碰面，毕竟是同一窝狗，还是显得很亲昵，很快就扭打翻滚在一起，也很快被招财它们接纳。

以后是要一起领着上山的，多熟悉熟悉也挺好，方便以后的配合。

两个时后，四张狼皮被打理出来。

新房子可不能糟践，这自然不能再像以往在老房子阴干皮张那样，直接找钉子在板壁上固定。

为此，陈安专门砍来些竹子，钉制了四个竹框子，将狼皮边缘戳了小孔，用麻绳拴着，紧绷在框子上，然后送到仓房里阴干着。

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冯丽荣则是在忙着准备那些辣椒、花椒、八角之类的香料。

为了让冯丽荣学会那三个火锅底料的调制，冯祥中和冯学恩在两人结婚的时候，特地带来不少香料过来，陈安都怀疑是不是把他们之前的馆子给搬空了，家中到现在还有不少剩余。

陈安跟冯丽荣说过，要用狼肉制作肉干，她这是在做腌制准备。

宏山正好也想学，提刀帮忙，按照陈安的指点，将他剔下来的那些肉切成小肉条。

剔除的狼骨头，除了取掉狼牙留着外，其它的被陈安用剁骨刀砍小，分给几条猎狗啃着。

骨头，一向是它们的最爱，各自趴在地上，用一双前爪抱着骨头摇头晃脑地啃咬着，就连四只川东狗崽也停止了嬉闹，将注意力放在那些骨头上，一时间，骨头和牙齿的碰撞声，此起彼伏。

狼肉打理出来以后，用酱油、花椒、辣椒等香料腌制着。

眼看快要临近中午，冯丽荣问陈安：“安哥，中午想吃啥子？”

“有段时间没有吃火锅了，今天蛋子哥也在，就煮顿火锅嘛，正好发一下汗！”

学习熬制火锅底料的时候，弄出了不少熬制好的底料存放着，虽然大部分达不到冯祥中的要求，但用来自家吃，还是没问题的，对于山里人来说，其实是非常难得的美味……

菜地里的豌豆尖和其它几样蔬菜，在精心照管下，长得很青翠，看上去水嫩水嫩的，用来蘸烫火锅，想想都舒服。

在冯丽荣去厨房蒸饭的时候，陈安则是拿着筲箕到菜地里取菜。

剔除的菜叶扔到猪圈了，剩下的菜则是拿到引来的山泉水下清洗。

宏山坐在屋前的山石上逗弄着四只川东狗崽，眼睛更多的时候是在陈安和冯丽荣身上打转，他发现两人似乎都不用过多交流，但却偏偏在做事儿的时候配合得很默契。

渐渐地，他发现两人做事儿都很主动，从不相互推诿。

这应该是关键，看着看着，脸上洋溢起微笑，想着以后等把媳妇娶回来，自己也该这样。

饭菜早早准备好，等着陈子谦和耿玉莲从队上回来，陈安招呼着宏山，一起在家里用个小泥炉美美地烫了一顿火锅，一个个吃得满头冒汗，舒服得不得了。

在老两口去上工后，腌制两小时的那些肉条也差不多了。

陈安和冯丽荣趁着灶里的火没熄灭，添加些柴火后，往锅里加了些水烧开，把这些腌制的狼肉和香料等东西放入锅里，大火煮了二十分钟，又用中火炖了十分钟，眼看煮透了，东西被捞出来沥水。

然后冯丽荣往锅里加了不少熊油和一些白砂糖，将水份沥得差不多的狼肉和香料放入锅里，不停地翻炒，直到这些狼肉被炒得很干了才稍微撒了些盐巴，翻搅均匀后捞出来凉着。

满厨房里，各种辛香料的气味混合出浓郁的香气，肉干一出锅，陈安和宏山直接上手，各自捞了几条肉干，迫不及待地扔到嘴里边嚼着。

“麻辣味、五香味……啧啧，滋味甜咸适中，这也太香了，越嚼越有味道，还是弟妹厉害！”

宏山对此，赞不绝口：“我回去也这么做。”

冯丽荣笑笑：“我给你把香料配一下，到时候你带回去。这些肉干凉了以后，要用罐子封住，平时吃多少拿多少，放在阴凉的地方保存。”

宏山的目的就是这些香料了，他家里可没有那么齐全，见冯丽荣大方，他当然高兴，连连点头。

陈安则是四处翻找了一下，弄来个小瓦盆，装了两三斤的样子：“要领蛋子哥去请我师傅做媒，我也有不少时间没有去看过他老人家了，我带点肉干过去给师傅尝尝！宝儿，你就在家等着我哈，两三个小时就能回来。”

“你去嘛！”冯丽荣笑笑。

原本打算下午去挖冬笋，没想到宏山对娶媳妇这事那么上心，这么快就找来，陈安还想着可能要过上两天。

既然来了，那就以宏山的事情为主，反正也是早晚的事儿。至于挖冬笋的事情，只能改到明天。

装好肉干，陈安想了想，又带上几块凝固后切成块的火锅底料，这玩意尤其是冬天吃着方便，放锅里化开，加些水烧开，准备好的各种菜直接往里面放就行了。

正所谓：绿蚁新醅酒，红泥小火炉……

山民围着火塘上挂着的铁鼎罐，边烤火边喝酒吃菜，那也是难得的享受。

宏山也将准备好的茶叶、酒水和一些糕点提上，跟着陈安往院子外面走。

八条狗见状，也纷纷放弃啃咬的骨头，呼啦啦地跟上，很是热闹的样子。

“也不晓得我师傅在不在家！”

李豆花到处晃悠，陈安也拿不准他的行踪，去山沟茅草屋里去见他，还得看碰不碰得到。

“今天见不到，那就改天又再说。”

李豆花在蓼叶涧有熟人，名头又响亮，作为最适合的媒人，宏山不愿错过这么好的人选，期望增加说媒的成功率。

两人领着猎狗不紧不慢地出了盘龙湾，上大道，然后又拐往山中小道，半小时左右，两人到了茅屋所在的山坡半腰，远远地就看到一人顺着对面的山坡下来。

正是李豆花，肩膀上似乎还扛着什么。

跟在他身后的，还有一人，肩膀上扛着只黑毛动物，陈安仔细辨认一下，认出是李豆花的孙子李宗贵。

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